La colazione è, come tutti sanno, il pasto più importante della giornata ed è per questo che è il momento perfetto della giornata per caricare il nostro organismo con un’importante fonte di nutrienti che possono aiutarci ad affrontare la giornata.
Ovviamente però è molto importante che venga resa tanto deliziosa quanto nutriente. Un metodo per fare questo, è quello di preparare una gustosissima torta di mele senza farina, e inoltre con un bassissimo contenuto glicemico, così da renderla tanto nutriente quanto sana.
Una colazione equilibrata è di vitale importanza per ottenere la dose adeguata di energia per tutta la giornata, ad è per questo motivo che abbiamo deciso di svelarvi la ricetta per poter creare la vostra personale torta di mele a basso contenuto glicemico.
Torta di mele senza farina contro la glicemia alta: Ingredienti e preparazione
Ecco gli ingredienti di cui avrete bisogno per creare la vostra torta di mele a basso contenuto glicemico: 3 mele dolci e succose, 3 uova, 1 tazza di mandorle tritate, 1 cucchiaino di cannella, 1 cucchiaino di lievito in polvere, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia, stevia o dolcificante a piacere.
Ecco invece il procedimento per produrre la torta di mele: iniziate preriscaldando il forno a 180 gradi ed imburrate leggermente una teglia per torte. Ora sbucciate le mele e tagliatele a fette sottili. Ora prendete una ciotola grande e sbatte al suo interno le uova con il dolcificante e l’estratto di vaniglia.
A questo punto prendete le vostre mandorle tritate, la cannella, il lievito e mescolate il tutto fino a quando non avrete ottenuto un composto omogeneo. Mettete le fette di mela sul fondo della teglia e coprite tutta la superficie. Versate ora il composto liquido sopra le mele e distribuitelo il modo uniforme.
Ora non dovrete fare altro che infornare la vostra torta per circa 30-35 minuti oppure fino a quando la torta non si mostrerà dorata. Quando sarà cotta, non dovrete fare altro che farla raffreddare leggermente prima di servirla. Potete guarnirla con yogurt greco e frutta secca.
